自製粄條

#自製粄條 #只要三樣材料就能完成
宵夜就來碗粄條吧~
😎你沒看錯~只要手上有這三樣👉 #在來米粉 #地瓜粉 #水
想吃軟Q又有米香的粄條嗎?😍快來看看Amy為大家拍攝的影片🎬
完成的粄條可以淋上肉燥或川味酸辣醬汁、炒粄條、湯粄條都超好吃😋暑假期間，媽媽可以和孩子一起動手做粄條，好玩又好吃💯

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👩‍🍳料理小秘訣：
📌在來米粉就是做蘿蔔糕的米穀粉，在超市、大賣場或烘焙材料店都能買到。
📌米漿中添加少許的地瓜粉或太白粉、玉米粉，可以增加粄條的Q彈口感。
📌使用淺烤盤(圓形或長方形)的容器都可以，建議容器表面抹上少許食用油可以防沾黏，另外每次下粉漿前都要先拌勻再舀起，以免粉漿沉澱。
📌自製粄條可以放涼後，冷藏保存約2~3天。冷藏後粄條會變硬，可以拿來炒、煮，汆燙一下就會變軟，淋上喜歡的醬汁就可以享用。

✍材料表✍ 2人份
在來米粉　160g
地瓜粉　　20g(或太白粉、玉米粉亦可)可以增加Q彈口感
冷水　　　320cc
鹽　　　　½小匙
食用油　　適量

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